为深入推进创建国家食品安全示范城市工作,进一步加强冷面及狗肉食品安全监管,消除重点领域食品安全隐患,防止食品安全事故发生。近日,长春市绿园区食安办组织区农业局、区食药监分局对辖区犬类屠宰场,冷面生产经营企业以及从事狗肉、冷面加工经营的餐饮单位进行了全链条飞行检查。
飞行检查中发现抽检企业存在生产加工环境差、采购食品及原料未索证索票等问题,针对以上问题,检查组对不符合规范的企业下达了监督意见书;同时对企业管理人员和从业人员进行了《食品安全法》及食品安全知识方面的宣传教育。
通过此次飞行检查,进一步加强了冷面及狗肉食品安全监管,规范了冷面的生产经营行为,严格杜绝未经检疫或检疫不合格的狗肉流入食品市场,确保夏季热销的冷面和狗肉食用安全。
新文化报·ZAKER吉林记者 李德庆